Суши сегодня являются синонимом японской культуры. На фоне глобального бума японской кухни количество суши-ресторанов по всему миру достигло колоссальной цифры. Однако не многие люди, имеют правильное представление о понятии и истории суши. Классические суши – это японское блюдо, в котором сочетаются рис (рис, политый уксусом) и нета (начинка в основном из морепродуктов). Помимо свежих морепродуктов, нередко, в качестве ингредиентов используются мясо, овощи и яйца. Существует множество различных видов суши. Используемые ингредиенты и описания варьируются от региона к региону, от ресторана к ресторану. Яркий пример – роллы «Калифорния» (популярная разновидность суши).
История культуры суши в Японии насчитывает более тысячи лет. Возникло блюдо не в Японии, как считают многие, а в Юго-Восточной Азии как ферментированная пища. Этот продукт был придуман горными племенами, как способ сохранения рыбы, которую в то время было трудно достать. В Японии это блюдо появилось в 8 веке нашей эры в качестве дани императору. В период 12-13 веков начался расцвет культуры суши. Появился рисовый уксус, появились разнообразные начинки, зародился классический стиль подачи суши.
Согласно последним опросам, наиболее популярными являются суши таких видов:
1. «Калифорния» классическая. Рецепт был создан в Лос-Анжелесе. Это гармоничное сочетание риса и начинки из огурца, авокадо, крабового мяса и, конечно, васаби. Внешнюю сторону обычно оформляют икрой летучей рыбы. Размеры роллов «Калифорния» гораздо больше, чем у классических японских суши.
2. «Филадельфия». Рецепт также придуман в США. Его фишка – сливочный крем-сыр в начинке. Именно крем-сыр придает блюду нежность и воздушность. Также в начинку входит лосось сырой или слабосоленый. Существуют много разновидностей «Филадельфии».
3. Унаги маки. Это яркий пример японского принципа: «красота в простоте».
Представляет собой скромный, но очень вкусный ролл из, завернутых в рис, рыбы унаги и огурца. По статистике – это самое часто заказываемое блюдо в мире.
Компания «PikaРika» предлагает жителям и гостям города Алматы познакомиться с разнообразием меню японской кухни по аппетитным ценам. Не выходя из дома или офиса, Вы можете заказать суши, которые обязательно станут для Вас вкусным и приятным обедом или ужином. Ассортимент вариантов суши от «PikaРika» огромен. Ко всем предложениям меню мы предлагаем напитки в ассортименте.
«PikaРika» — это:
• любимые блюда японской кухни с быстрой доставкой прямо на дом;
• только свежие продукты;
• высокое качество блюд без завышения цен;
• постоянные акции для клиентов.
Ознакомиться с меню и оформить заказ блюд от «PikaРika» с доставкой удобно на нашем сайте. Также можно сделать заказ по контактному телефону. Мы работаем для Вас с 10:00 до 22:45.