Без рубрики Archives - PikaPika

Суши нигири зародились в Стране Заходящего Солнца вдоль побережья Токийского залива и считаются одним из классических блюд японской кухни. Оно состоит из продолговатого комочка риса с небольшими и нежными кусочками рыбы. В традиционных нигири суши, в зависимости от разновидности рецепта, на рис выкладывают начинку из: ставриды, тунца, угря, лосося, морского леща, камбалы. Современные разновидности могут включать тигровые креветки, моллюски, кальмары, яйца. В нигири знающие шеф-повара часто кладут между рисом и рыбой немножечко васаби, а сверху присыпают небольшим количеством имбиря или мелко рубленного лука. В стандартном японском рецепте этих суши на рис кладется какой-то вид сырой рыбы. В частности, филе свежего тунца, которое берется с брюшной части этой рыбы, одна из особо любимых в Японии начинок. 

И все же начинка для Нигири не всегда состоят только из сырых морепродуктов. Есть варианты с вареными или обжаренными в масле пластинками угря или креветками. 

Независимо от того, сырая, вареная или обжаренная, рыба либо другая начинка добавляются в суши, она всегда должна быть идеально свежей и обрабатываться тщательно, с особым вниманием и осторожностью.

Другие виды популярных нигири-суши

Кроме базовых видов нигири, существуют также такая их разновидность как гункан-маки. Они делаются с оригинальной мягкой или полужидкой начинкой. Это могут быть и рубленое филе тунца, и икра рыбы, и морской еж. Разница между классическими нигири и гункан-маки состоит в том, что рисовый шарик гункан-маки окружен полоской нори, что делает его похожим на маленький желобок или лодочку. При этом верхний край нори обязательно должен быть выше комочка риса, образуя нечто похожее на чашу или сосуд, в который укладывается мягкая начинка.  

Существуют и такие популярные разновидности нигири как:

Способ употребления нигири следующий:  

  1. необходимо макать кусочек в соевый соус, но так, чтобы только начинка погрузилась в соус, а не рис;
  2. съедать кусочек следует вверх дном, прижимая рыбу или морепродукт к языку.

Причиной, почему знающие люди едят такие суши начинкой вниз, является то, что так рис не вбирает в себя излишний соус и не портит вкус блюда. Данный способ также предотвращает попадание кусочков риса в соевый соус. Ведь эстетика и порядок для японцев – это главное.

Кушать нигири можно не только палочками, но и беря кусочек руками. 

Заказать любимые суши онлайн рекомендуем в сети ресторанов «Pikapika». Мы готовим и доставляем классические, а также авторские суши и роллы в любой район Астаны. Профессиональные суши-мастера, только качественные и свежие продукты, точная доставка делает наше заведение очень популярным среди жителей и гостей нашего города. Ознакомиться с нашим разнообразным меню можно на сайте «Pikapika». Заказы принимаются через сайт или по телефону.

Суши в Астане давно не экзотика, а прекрасная реальность. Сегодня каждый имеет возможность и может себе позволить попробовать кухню Японии – страны, приготовление еды в которой является ритуалом и особой философией. Приготовление суши – это настоящее древнее кулинарное искусство, которому обучаются годами. Об этом не понаслышке знают суши-мастера  ресторана «Pikapika». Каждое блюдо, перед тем как отправиться к Вам, проходит контроль на соответствие рецептуре, качеству и форме. Поэтому наши клиенты всегда довольны и сыты.

Почему в Астане суши заказывают у «Pikapika»

Японскую кухню обожают все, кто стремиться питаться правильно или просто хочет вкусно поесть. И сегодня в нашем городе есть много заведений, где Вам могут предложить блюда азиатской кухни. Но выбирают именно рестораны «Pikapika», потому что у нас всегда:

Классические суши и роллы – далеко не полный перечень блюд, который мы предлагаем. У нас можно заказать мисо-супы, салаты, блюда WOK, различные десерты и закуски, настоящую итальянскую и американскую пиццу, морепродукты и безалкогольные напитки. 

Огромный выбор блюд — это прекрасная возможность познакомиться с новыми вкусами и гастрономическими ощущениями, особенно когда речь идет об изысканной азиатской кухне.

Спрос на экзотическую кухню растет с каждым днем. Сегодня никого не удивишь посещением японского ресторана или суши-бара. В то же время, все больше людей предпочитает есть в уютной домашней обстановке. Также заказ ресторанной еды в офис тоже довольно распространено и популярно. Именно поэтому мы предлагаем быструю доставку суши и других блюд из меню «Pikapika». Для больших компаний у нас есть много вариантов суши-сетов, рассчитанных на любое количество людей.

Доставка суши и других блюд из меню нашего ресторана – это очень удобно, разнообразно, вкусно и качественно.  

Салат – полезный выбор для обеда, ужина или перекуса. А чтобы не тратить время на покупку продуктов и его приготовление,  выручает доставка салатов в Астане. Но далеко не в каждом заведении Вы получите качественное блюдо и достойный сервис. Поэтому существует несколько советов, как подобрать приличный ресторан или суши-бар, где можно заказать профессионально приготовленную еду высокого качества с надежной доставкой.

Как выбрать заведение с вкусными салатами на заказ с доставкой?

Первое, что необходимо сделать – это изучить и оценить меню. Большое разнообразие блюд, здоровые ингредиенты, возможность добавлять или изменять компоненты – все это говорит о профессионализме поваров и о хорошем сервисе. Также стоит обратить внимание на:

  1. Репутацию заведения. Проще всего это сделать, почитав отзывы и оценку ресторана в Интернет. Также Вы можете получить рекомендацию от знакомых, родственников и коллег;
  2. Ценовую политику. Слишком низкие цены на салаты и другую еду должны настораживать, поскольку это может быть связано с низким качеством продуктов и плохим сервисом. Лучше выбирать варианты, где цены на еду умеренные. А если заведение делает периодические акции, особенно для постоянных клиентов – это однозначно плюс к рейтингу. Таким образом, хороший ресторан благодарит своих поклонников;
  3. Условия доставки. Нужно посмотреть есть ли у ресторана данная услуга. Если есть, то осуществляется ли доставка только в пределах определенной зоны или района или в любой район города. Немаловажно знать: в течение, какого времени делается доставка и какая минимальная сумма заказа должна быть; есть ли свои курьеры, сотрудничают ли со службами доставки. У хороших авторитетных ресторанов все, в т.ч. доставка организованы четко и слаженно.

Огромное меню, изысканные блюда, профессиональные повара, быстрая доставка, регулярные акции – визитная карточка сети ретсоранов «Pikapika». Заказ  салатов от «Pikapika» с доставкой  выполняется легко и доступно. Вам достаточно выбрать на сайте ресторана:

Любимые салаты на заказ с доставкой по любому адресу в Астане, обеспечит современный ресторан «Pikapika». С нами всегда удобно, вкусно, полезно и вовремя.

Салат – это идеальный вариант для полезного и легкого приема пищи в обед или на ужин. Разнообразные овощи, мясо, океаническая рыба, морепродукты, приправы и экзотические соусы — такое сочетание точно никого не оставит безразличным и равнодушным. Если у Вас вовсе нет настроения и желания делать салат самостоятельно, мы всегда можем помочь с доставкой свежих салатов от сети ресторанов «Pikapika». Наша кухня 7 дней в неделю готовим для своих клиентов аппетитные и полезные блюда, а наша доставка привозит их в любой район Астаны. Так что с удовольствием приглашаем вас ознакомиться с изысканным меню нашего ресторана и заказать для себя что-нибудь вкусненькое.

Наши повара прекрасно разбираются в азиатской и итальянской кухне. Они постоянно совершенствуются и оттачивают свое мастерство и стремятся приготовить блюда, которые захочется есть снова и снова. В «Pikapika» используются продукты только высокого качества: овощи, курица, лосось, крабы, креветки, морские водоросли, зелень и лучшие соусы. Все ингредиенты хранятся и обрабатываются в соответствии с действующими нормами и требованиями. Кроме того, у нас не принято делать салаты и другие блюда заранее. Делая у нас заказ, Вы всегда можете быть абсолютно уверены, что он будет приготовлен лично по Вашу заявку. Никаких замороженных полуфабрикатов.   

Изюминкой в меню ресторана «Pikapika» является экзотический японский салат чука. Это блюдо как раз для ценителей простых, но вкусных блюд. В состав салата входят:

Чука является прекрасным дополнением к основному блюду. Это могут быть суши и WOK.    

Также пользуется популярностью в Астане блюдо гавайской кухни — салат Поке.  Он может подаваться как основное и дополнительное блюдо. Компонентами салата являются: 

Чтобы заказать салат от «Pikapika», достаточно ознакомиться с нашим меню на сайте, выбрать понравившееся блюдо и добавить его в «корзину». Также можно оформить заказ по телефону.  Сразу после этого, наши повара начинают готовить вкусный салат и другие блюда согласно заказа. А наша доставка точно и в срок привозит свежую еду по указанному адресу.

Рестораны «Pikapika» работают 7 дней недели с 10 до 22:45.

Салаты на заказ с доставкой от «Pikapika» — всегда свежие, вкусные, полезные, поскольку:

Азиатская кухня, конечно, не ограничивается лишь пресловутыми суши и WOK. Необычные горячие блюда, приготовленные по классической тайской и японской рецептуре, определенно достойны Вашего внимания. Необычайно вкусные, сытные, легкие и полезные, они завоевали сердца многих гурманов по всему миру.

Горячие супы являются особым направлением в азиатском поварском искусстве. Они готовятся с особым уважением и соблюдением правил приготовления. Для супов компоненты всегда отбираются очень тщательно и аккуратно, а кулинарный процесс может быть довольно длительным, поскольку это блюдо всегда варится исключительно на качественном бульоне. 

Самые популярные азиатские супы

К самым популярным азиатским супам относятся: мисо-суп, том-ям и густой суп рамен. Они разнятся технологией приготовления, ингредиентами и, разумеется, вкусом.

  1. Мисо суп. В основе этого блюда лежит своеобразная мисо-паста, которая представляет собой традиционную для экзотической японской кухни приправу, обладающую глубоким солонковатым вкусом. Остальные компоненты блюда выбираются по усмотрению шеф-повара, и, в зависимости от выбранного рецепта, могут быть довольно разнообразными. Например, есть варианты мисо супа, которые включает в состав такие продукты как: рисовая лапша, угорь или лосось, сливки, водоросли вакаме и ряд интересных специй. Очень нравится ценителям японской кухни рецепт супа Мисо из морепродуктов. Его приготавливают из бульона мисо, тигровых креветок, семги, тофу, грибов, водорослей вакаме с добавлением приправ и пряностей.
  2. Том ям. Традиционно делается на бульоне с добавлением определенного количества кокосового молока. Он часто бывает достаточно острым. Остальные ингредиенты этого блюда могут быть разными, в зависимости рецептуры. Есть такие его варианты:

Основные характеристики том яма – глубоко насыщенный вкус и высокое содержание специй.

  1. Суп рамен. Это японское блюдо, в состав, которого входят: мясной или рыбный бульон, лапша, соевый соус и кусочки мяса или рыбы с овощами и специями. Также могут добавляться к лапше яйца, побеги бобов мунг, шиитаке, камабоко (из рыбы сурими). 

Как заказать суп с доставкой от рестована «Pikapika».

Чтобы не разочароваться в экзотической азиатской кухне, новичкам следует начать знакомство с восточными блюдами, заказывая еду в проверенных качественных заведениях, с профессиональным обученным персоналом поваров. Только там Вы по-настоящему сможете оценить изысканный и особенный вкус японских и тайских блюд, в т.ч. супов. В Астане и новичкам и опытным гурманам рекомендуем оценить вкус азиатских блюд, в том числе супов на заказ от сети ресторанов «Pikapika».  Ознакомиться с меню ресторана, оформить заказ блюда с доставкой удобно на нашем сайте, а также по телефону: +7(700)0813737. Мы работаем с 10:00 до 22:45.

Вкусные, полезные, диетические мидии являются прекрасным дополнением к здоровому рациону питания.  В них много качественного белка, витаминов и они являются низкокалорийными.    

Легкий для усваивания белок, содержащийся в мидиях, состоит из аминокислот, которые человеческий организм самостоятельно вырабатывать не может. Поэтому важно получать их через пищу. В 100 граммах мидий содержится порядка 11-13 граммов белка. В 100 граммах белка мидий содержится:

Также в мидиях содержится много витамина В12, Е и РР, железа, фосфора, йода, цинка.

Употребление мидий ускоряет метаболизм, нормализует кровообращение, улучшает работу щитовидной железы, положительно сказывается на умственном и психологическом здоровье. Для мужчин мидии являются прекрасным афродизиаком. Также введение в рацион блюд из мидий является хорошей профилактикой инфарктов и инсультов.

 Одним из популярных блюд из морепродуктов является  мидии в ракушках. Сначала их тщательно промывают от песка и водорослей. Далее мидии в панцирях варят порядка 5 минут после закипания воды, соуса или бульона (в зависимости от рецепта). В процессе варки ракушки раскрываются, а мидии становятся мягкими. Если какие-то панцири не раскрылись, их выбрасывают.

Чтобы витамины и микроэлементы мидий лучше усваивались, их подают с лимоном или овощами. 

Мидии в сливочном соусе

Если хотите получить максимум наслаждения от блюд из морепродуктов, попробуйте мидии в сливочном соусе. Изысканное сочетание мидий и сливок в готовом блюде – порадует любого гурмана особым вкусом и ароматом. В правильно приготовленном блюде сливки придают мидиям нежность и особый вкусовой оттенок. 

Сеть ресторанов «Pikapska» предлагает Вам попробовать вкус запеченных новозеландских мидий в пикантном фирменном соусе. Также полюбились всем ценителям блюд из морепродуктов мидии в сливочном или остром соусе.    

Заказать мидии или любое другое блюдо из огромного меню ресторана «Pikapika» с доставкой в любой район Алматы легко на сайте. Заказы также принимаются по телефонам.